Finlands Svenska Måltidsakademi rf arbetar för att främja, visa fram och berätta om den finlandssvenska matkulturens ideal och värderingar, historiska traditioner, samtida tillämpningar av matkulturarvet och idéer om nyskapande innovationer förankrade i traditionen. 


Styrelsen för Finlands Svenska Måltidsakademi rf har glädjen att bjuda in dig till föreningens ordinarie höstmöte lördagen den 15 november 2025 kl. 16.00. Mötet hålls både fysiskt och digitalt. Plats: Aktion Österbotten, Handelsesplanaden 18 A 9A, Vasa.

Finlands Svenska Måltidsakademi hade glädjen att få medverka i Helsingfors Strömmingsmarknad, som ordnats sedan 1743. Den 5.10 deltog Måltidsakademins Peter af Björksten i juryarbetet tillsammans med andra experter på mat- och stadskultur och smakade av de drygt 20 strömmingsprodukterna. Grattis till Pirjo och Reima Salonen från Tövsala som vann...


Några plock från Måltidsakademins artiklar i TASTE Magazine Scandinavia

Ut på tur och njut av natur

Vi finlandssvenskar älskar att umgås tillsammans och ha det roligt. Vi är ofta sociala, pratsamma och vi njuter av god mat samt en snaps eller två. Under våren har finlandssvenskarna dessutom internationellt blivit sammankopplade med bastubad och grillkorv. 

Skarven – den nya tidens måltidsfågel?

Intresset för skarv som matfågel är rätt så stort i både Sverige och Finland. Sedan 1990–talet har populationen av skarv ökat kraftigt i bägge länderna, trots att ökningen verkar ha stagnerat till en viss grad de senaste åren


Är du intresserad av mat och gastronomi på svenska? Då ska du passa på att prenumerera på det digitala magasinet TASTE Magazine Scandinavia alldeles gratis.

TASTE utkommer med sex nummer per år och som prenumerant får du tidningen direkt till din e-post. 


I Svenska Yles podd Kom och ät! utforskar Annika Sylvin-Reuter måltidsgemenskapen och hur vi idag äter. Varför äter vi allt mer sällan tillsammans och vad kunde få oss tillbaka till fler gemensamma måltider.

Vad är lokalproducerad mat? Det diskuterar Måltidsakademins Jonas Harald och Mia Wikström i podcastserien Smaka på Österbotten av projektet Kvarken Plate - Österbotten på Tallriken. Lyssna på Spotify

Vill du lära dig mer om att hantera och tillreda fisk? Styrelsemedlem Anders Fagerlund visar hur man rensar och hanterar gös och abborre, hur man kokar fiskbuljong samt hur man tillreder fisksoppa. Ta en titt på Anders YouTube-kanal!