Hedersmedlemmar i akademin

Richard Tellström etnolog och docent i måltidskunskap, och undersöker varför människan plockar samman en matkultur för sig, och varför ätandet förändras genom hennes levnad, åldrar och när hon flyttar sig över landet och i världen. År 2017 var han sommarpratare i Sveriges radios program "Sommar i P1" och tog då upp frågan: Vad är det som gör att människor lagar maträtter, serverar dem i måltider när vi i objektiv mening skulle överleva lika bra på foderpellets? Han har också varit redaktör för det svenska tv-serierna "Historieätarna" och julkalendern "Tusen år till julafton". Idag är han författare, föreläsare och expert på Sveriges Lantbruksuniversitets plattform "SLU Future Food" i Uppsala. 

Carita Wallman Larsson Västnylänning på fädernet, utvandrad till Sverige på 60 talet, trädgårdsutbildad vid Sveriges Lantbruksuniversitet /Alnarp, yrkesverksam som matombudsman hos Sveriges Bönder, nu föreningsaktiv folkbildare inom mat och trädgård med hemsida alimentaethorti.se