Finlands Svenska Måltidsakademi

Mer än bara mat

Aktuellt

Embla Food Awards 2021

Känner du till någon matexpert?

Registreringen till den nordiska mattävlingen Embla Food Awards 2021 startar den 1 oktober 2021.

Konkurrensen mellan nordiska matproducenter, måltidskreatörer och matturistdestinationer är hård. Det nordiska köket är känt för sina rena smaker och högkvalitativa och närproducerade råvaror. Det är därför nordisk mat är välkänd och trendig.

Poddar

Kliv in och lyssna på Finlands Svenska Måltidsakademins egen podd, den är till för alla som är intresserade i den finlandssvenska matkulturen. Här kan du lyssna till allt som handlar om mat och måltid. 

Hur kan en 90-årig kokbok vara mer aktuell än någonsin? Vem var egentligen Runa Melander och vad betyder Högvalla för den finlandssvenska matkulturen? Marthaförbundets Elisabeth Eriksson och Karin Lindroos diskuterar finlandssvensk matkultur tillsammans med Yrsa Lindqvist, förste arkivarie på Svenska litteratursällskapet i Finland. Inspelningen är från år 2019.

AXGANPODDEN - för dig som producerar mat, köper mat, äter mat, säljer mat, intresserar dig för mat... en podd för ALLA 

Tidskriften

TASTE är det digitala gastronomiska magasinet med fokus på svensk gastronomi i alla dess former. I tidningen presenteras ett brett spektrum av artiklar om mat, dryck, krogar, hotell, besöksliv, turism, olika producenter, personer, traditioner och mycket annat. Finlands Svenska Måltidsakademi är samarbetspartner med Taste. Tidskriften är kostnadsfri för alla.